伝統と革新 日々深化する僖成のおせち

2019年おせちの受付を開始致しました。

株式会社僖成では、2019年に11年目を迎える「おせち」の販売を致します。 毎年恒例の「和のおせち二段重 福寄くりきんとん」は毎年ご好評いただいております。 全て職人の手作りしたおせちは、縁起の良い食材と僖成らしい彩り豊かに美しく盛り付けしております。 また、近年では大手百貨店とのコラボレーションおせちの販売なども行っております。 毎年、深化していくおせちをお楽しみください。

<2019 おせち>

謹製おせち
寿二段重と福寄せ栗きんとん
32,400円(税込)

新たな年を迎える御目出度い集いの場に株式会社僖成のおせち料理をお選び頂きまして誠にありがとう存じます。 おせち料理には、見た目や語呂合わせで、無病息災や子孫繁栄の願いが込められており、大変縁起の良いお料理で御座います。 皆様の大切な年の始めの御祝いに心を込めてお作り致しました。 お料理の数々を御楽しみ下さい

二〇一九年新年を迎えるにあたり、「僖 成」謹製おせち料理のご案内を申し上げます。 毎年好評の福寄せ栗きんとんはたっぷりと召し上がって頂く為別折で、 一の重にはお正月らしいめでたいお料理を僖成独自の美しい盛付で元旦の食卓にあでやかさとにぎわいを感じてもらえるお重に致しました。 ニの重には三陸産のお魚がそれぞれに生かされた味わいで魚好きにうれしい海鮮をぎっしり詰めたお重に成りました。 めでたさを感じて頂けるお料理全四十品目を白木製の二段重に詰めました。 今年も当店料理人が厳選素材を一つ一つ丁寧に手作りしまして、大晦日に御自宅までお届けいたします。 お申込みの際はお手数ではございますが弊社までお問い合わせくださいませ。 僖成料理人謹製拘りの「おせち」是非お試しください。

ご利用までの流れ

必要事項を入力して頂きFAX (03-5422-9631)もしくはメール(info@wa-kinari.jp)でお送りください。 ※受付後、電話またはメールにてご連絡させて頂きます。

ご予約:お問い合わせ

株式会社 僖成 〒108-0074 東京都港区高輪1-26-11 高輪ビルB1 おせち受付 担当:伊藤 (受付時間:平日11時~18時) TEL.03-5422-9630 FAX.03-5422-9631 E-mail : info@wa-kinari.jp

<2019 おせち>

三越・伊勢丹 おせちのご案内

【2019年】三越限定おせち 〈日本料理 斗南〉おせち三段(味付数の子・栗きんとん・ゆりねの栗きんとん付) 54,000円(税込)

神楽坂 日本料理斗南(となみ) 喜びを分かち合う、賑わい膳 喜びに包まれる食材でハレの日を祝って欲しいという想いから、厚みがあり、大きめで食べ応えのあるサイズのふかひれをご用意。その特別感あふれるおいしさを、皆さんで存分にお楽しみいただけます。 また、渋皮煮をのせた栗きんとんや若桃をのせたゆりねの栗きんとん、歯応えがたまらない数の子などもご用意。美しく盛り付けられた美味をご堪能ください。 ふかひれ味噌漬け 江戸味噌入りの合わせ味噌で漬け込んだ宮城県気仙沼産のふかひれを、香ばしく炙りました。 ザクッザクッと、切った時の音もお楽しみください。 総料理長 鎌田 雄志氏Takeshi Kamada 「瓢箪坂 おいしんぼ」「日本料理 斗南」を立ち上げ、「北海道レストランバス」の食プロデュースなど、多岐にわたり才能を発揮。2017年より株式会社 僖成 総料理長に就任。

【2019年】伊勢丹限定おせち 〈日本料理 僖成〉二段重(瓶詰三品付) 54,000円(税込)

青山 日本料理 僖成(にほんりょうり きなり) おせちは、変わる おいしく変わり続ける現代版おせち 伝統を大切にしながらも、味や香り、彩りへのアップデートを重ね続けるおせちがラインナップ。 こだわり抜かれたおいしい変化をご堪能ください。 ワクワクが詰まった3種の瓶詰めに注目 見る楽しみや食べる楽しみなど、さまざまな楽しさが詰まったおせち。中でも目を引くのは瓶詰めされたいくらの醤油漬と黒豆、数の子。 「見た瞬間のワクワクを感じていただければと、特に人気の3品を選びました」という鎌田雄志総料理長の思いが込められています。

<過去のコラボレーションおせち>

※こちらのおせちは販売終了しております。

【2015年】東急限定 創業80周年記念おせち 十六種和柄入 木製八段重 おせち料理)

東急百貨店創業80周年を記念したおせち価格216,000円10セット限定 ※現在は販売しておりません。

【2016年】三越限定 日本橋三越本店 天女(まごころ) 像建立五十五周年 まごころの二弾重(別折数の子付)

日本橋三越本店 天女像建立55周年を記念した200セット限定のおせち ※現在は販売しておりません。

【2016年】伊勢丹限定 シャンパーニュを味わうためのおせち ドンペリニョンに合うおせち五段重

和食とシャンパーニュのマリアージュをテーマにした150セット限定おせち ※現在は販売しておりません。

【2017年】三越限定 次代へ受け継ぐ 粋-IKI-  おせち おせち江戸祝い二段重(数の子付)

三越限定の日本橋を起点に伸びる五街道から、多様な食材が集まり花開いた江戸がテーマの100セット限定おせち ※現在は販売しておりません。

【2017年】伊勢丹限定 センス・オブ・ファン 「彩」おせち二段重

伊勢丹限定、プロフェッショナルがおせちを舞台に本気で遊ぶをテーマにした心躍るおせち100セット限定おせち ※現在は販売しておりません。

【2018年】三越限定 日本料理 斗南×杉沼 里美 彩泥型染紋様重箱おせち二段重

三越限定の「ものづくり」をテーマにした特別企画、陶芸家 杉沼里美氏の器に彩り豊かに盛り付けられたおせち270,000円3セット限定 ※現在は販売しておりません。

【2018年】伊勢丹限定 おせちの未来がみえてくる 凛 二段重

伊勢丹限定の「未来のおせち」をテーマにした特別おせち、次代に残すべきおせちをテーマに郷土食などを取り入れたおせち。80セット限定 ※現在は販売しておりません。